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Nel cuore dell’Appennino Reggiano, dove il tempo rallenta e il silenzio diventa parte del paesaggio, Trout Lodge, accoglie i suoi ospiti in un’atmosfera autentica e rigenerante. Qui l’acqua scorre limpida, il verde avvolge ogni sguardo e l’aria di montagna accompagna…

Ogni trota mediterranea racconta un equilibrio delicato, fatto di ricerca scientifica, rispetto per la vita e scelte responsabili. Alla base del lavoro de I Giardini dell’Acqua c’è un’attività silenziosa e meticolosa: osservare, studiare e intervenire solo quando necessario, mettendo sempre…

I Giardini dell’Acqua rafforzano il proprio impegno nella ricerca zootecnica con la nascita della divisione zootecnica, un progetto dedicato all’allevamento sostenibile e alla valorizzazione della trota mediterranea nell’Appennino Reggiano. La trota mediterranea (Salmo cettii) è una specie autoctona dell’Italia centro-settentrionale,…